Ikväll Lagadedes mat hos mormor och morfar. Lax med spenat och fetaost röra tillsammans med pressad potatis, rivna morötter och ärtor. Mums vad gott det var, och dessutom väldigt nyttigt, här håller vi på nyårslöftet!! Efter maten blev det traditionellt sällskapsspel med tilltugg. Mysig lördag kväll har jag minsann haft här hos mormor och morfar. Men nu är det dags för mig att sova för jag ska upp i skaplig tid imorgon igen. Så godnatt på er!
Receptet på laxen:
Ta fram en ugnfast form och smöra den. Sedan lägger du spenat i botten på formen ganska så mycket spenat för den sjunker ihop i ugnen sen. Efter det så lägger du på laxbitar (som du hittar i mataffärer oftast i fyrapack) på spenaten. Blanda 2 dl cream fräsch med 150 g fetaost i en skål, mosa i hop det till en röra med hjälp av en gaffel och smeta sedan ut röran över laxen och spenaten. Krydda om du vill och sedan in i ugnen i 20 minuter på 200 grader. Servera med valfritt tillbehör.
Se där färdigt och klart! Bus enkelt och gott + nyttigt !! Kan det bli bättre?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar